Capacitación para el sector cocina
Días atrás se llevó a cabo un curso de perfeccionamiento: "Promoción de la Salud a partir de la implementación de buenas prácticas de Manufactura".
El 6 de junio se llevó a cabo un curso de perfeccionamiento: “Promoción de la salud a partir de la implementación de buenas prácticas de manufactura” (Res. 1938/24 C.D. FCVyS) organizado por el área de Capacitación y Desarrollo de la División de RRHH.
Este encuentro fue dictado por Facultad de Ciencias de la Vida y la Salud (UADER) por parte de su equipo técnico de la Secretaria de Vinculación con la Comunidad y estuvo destinado principalmente a trabajadores y trabajadoras que se desempeñan en el sector cocina y mucamos.
El objetivo del encuentro fue abordar la promoción de la salud a través de la implementación de buenas prácticas de manufactura para reducir los riesgos de contaminación y así evitar, entre otras cosas, enfermedades de transmisión alimentaria (ETA).
El área de Capacitación y Desarrollo en articulación con referentes del sector Cocina buscaron dotar de herramientas al personal que trabaja en dicho sector, en pos de regularizar y perfeccionar sus tareas a partir de la adquisición de elementos teóricos y prácticos teniendo en cuenta que el servicio que prestan es esencial para los usuarias y usuarios de nuestro hospital.
Por último se dio inicio a la gestiones correspondientes para obtener el carnet de manipulación de alimentos.
